La presse en parle !
Le Bouchon du Ferret, Les pieds dans le plat, “Encornets persillés, cannelloni de brousse au tourteau, crème de fèves, duo d’asperges et sorbet aux huîtres ou velouté de petits pois avec sa crème fouettée à l’huile de noisette régalent sans mal. On en reparle prochainement.” On fond pour le nouveau glacier, L’est Républicain, “Ô […]