Restaurant Boulevard 88

Entreprise représentée par Christophe PAILLAUGE,

Adresse : 88 Boulevard de la Plage, 33120, Arcachon

Tél :  05 56 83 82 41

Mail : restaurant.boulevard88@orange.fr

Site Internet : http://www.bd-88.fr/

Facebook : Boulevard88

Engagement :

“Nous sommes restaurateurs au 88 Boulevard de la Plage à Arcachon et nous avons à cœur de travailler des produits frais et “fait maison”. La carte est composée en équipe et à chaque saison afin de proposer des plats et saveurs sur la base de produits régionaux et de saison.
Une ardoise de suggestions est aussi proposée à un rythme hebdomadaire pour déguster nos meilleurs plats régionaux. Dans l’optique de mettre en avant les produits régionaux, nous travaillons beaucoup avec les acteurs locaux. Nous favorisons ce circuit court afin d’offrir à nos clients les meilleurs produits du Bassin : nous proposons, par exemple, les Huitres LABAN à notre carte.
Notre démarche est vraiment celle d’un restaurant qui veut mettre en avant les atouts du Bassin aux 4 saisons. Nous ne fermons pas l’hiver car nous avons la volonté de fidéliser les résidents du Bassin d’Arcachon autant que les touristes. Nous avons à coeur de valoriser le territoire du Bassin d’Arcachon grâce à ses produits locaux mis en valeur par Rémi, notre chef cuisinier.
Nous sommes parrainés par Nicolas TONON d’Optimize 360.”