L’Aiguiseur – Coutelier créateur

L’Aiguiseur – Coutelier créateur

Entreprise représentée par Jean-Louis PIERARD,

 

Adresse : 13, rue Peyret Poque, 33260 La Teste de Buch

Mail : creations@aiguiseur.fr

Tél :  06.08.32.70.50

Site internet : www.aiguiseur.fr

Facebook : @aiguiseur

 

Passionné de couteaux, Jean Louis Piérard crée ses couteaux d’art depuis 1993 dans son atelier sur le Bassin d’Arcachon. Commençant par des couteaux droits, il se lance par la suite dans le difficile exercice du pliant, et se fait petit à petit une spécialité du couteau à huîtres, et du Béglais, sa création au mécanisme breveté.

 

Engagement :

 

Valoriser la production locale, des services et des produits du Bassin.

“Créateur de couteaux depuis plus de 25 ans, je suis installé sur le Bassin, à La Teste, près du port du Rocher.
Je travaille seul dans mon atelier pour dessiner, concevoir et fabriquer des couteaux de luxe, essentiellement des pièces uniques. Je produis des couteaux en série ou sur mesure.
De la forge aux dernières finitions, tout passe par mes mains. Ma dernière création “le Pignot” rassemble plusieurs codes propres au Bassin, lui conférant une identité unique, tant par son design que par les matériaux employés pour façonner son manche. De la dune du Pyla aux parcs à huîtres, les références au Bassin se retrouvent dans le manche du “Pignot” incluses dans la résine, quand le bois d’azobé lui en laisse la place… Le design de la lame élancée frappé d’un logo à l’effigie de la pinasse emblématique du Bassin font de ce couteau un indispensable compagnon de table ou de poche.”

 

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