Le Pitey – Restauration

Entreprise représentée par Arnaud CHARTIER,

Adresse : 79, Avenue de la Libération, 33740, Arès

Mail : lepitey@gmail.com

Tél : 05.56.82.16.80

Site internet : www.lepitey.com

Facebook : Restaurant-LE-PITEY

Engagement :

Valoriser la production locale, des services et des produits du Bassin.

“Enfant du Bassin d’Arcachon, j’ai commencé mon parcours en passant un CAP à l’école hôtelière d’Arcachon. Mon expérience professionnelle a débuté par le restaurant La Vache Sur Le Toit, pendant 3 ans, comme second de cuisine. Puis j’ai migré vers le restaurant La Guérinière, à Gujan-Mestras, pendant 5 ans, avec le Chef Thierry Renou, en tant que second de cuisine. Durant cette période, nous avons décroché une étoile au Guide Michelin. Étant ambitieux, je suis parti faire mes armes au restaurant Le Pitey à Arès, que j’ai racheté au bout de 7 ans. Aujourd’hui, j’ai réalisé mon rêve : le plaisir de travailler avec des producteurs locaux, de pouvoir m’exprimer dans ma cuisine, et transmettre mon savoir-faire.”