Le Patio – Restauration gastronomique

Entreprise représentée par Thierry RENOU,

Adresse : 10, Boulevard de la Plage, 33120, Arcachon

Mail : contact@lepatio-thierryrenou.com

Tél : 05.56.83.02.72

Site internet : www.lepatio-thierryrenou.com

Facebook : @patiothierryrenou

A travers une passion de la cuisine transmise par sa mère, le Chef Thierry Renou privilégie des produits provenant de la Gironde et du bassin d’Arcachon.

Le restaurant propose des huîtres du bassin, des Saint-Jacques au caviar d’Aquitaine ou encore des asperges des Landes. Une sélection rigoureuse promettant une dégustation gourmande tout en découvrant les produits de la Gironde.

Engagement :

Valoriser la production locale, des services et des produits du Bassin.

“A travers une passion de la cuisine transmise par ma mère, je privilégie des produits provenant de la Gironde et du Bassin d’Arcachon. Je partage et mets en avant les produits de notre beau terroir, ce qui me paraît primordial étant restaurateur sur le Bassin. Travaillant exclusivement avec des produits de choix, je mets un point d’honneur à proposer des ingrédients frais, achetés quotidiennement au marché.

Misant sur le goût et l’authenticité de la matière première, je travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux (huîtres, notre pêche et les autres acteurs de notre région) afin de garantir aux clients la meilleure qualité qui soit. Sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût, les produits font l’objet d’un choix sélectif. J’échange avec notre clientèle sur les différents attraits du Bassin d’Arcachon.”