Poissonnerie du Port Chez Elise

Entreprise représentée par Elise MICHAUD,

Adresse : 12 rue du Port, 33138, Lanton

Tél :  06 77 03 94 95

Mail : chezelise33138@gmail.com

Site internet : http://www.poissonnerieduport.fr/

Facebook : @PoissonnerieduPortChezElise

Engagement :

“Celà fait 10 ans que j’ai repris la poissonnerie du port sur le joli port de CAssy et j’ai ouvert en 2019 une Annexe à Lège Bourg. A mon petit niveau, j’essaye de valoriser au maximum le territoire du Bassin :
– étant femme d’un pêcheur professionnel intra bassin, je m’approvisionne à la source : direct du bateau à mon étal et je travaille aussi avec d’autres pêcheurs professionnels.
– je m’approvisionne en huitres chez un ostréiculteur du village de l’Herbe
– je privilégie les acteurs locaux pour mes différents besoins en petits matériels (produit de nbettoyage, ….)
– je crée de l’emploi. Mes employés vivent sur des communes du Bassin. J’essaye de transmettre mon savoir avec l’embauche de 2 apprentis du CFA de La Teste et j’ai recours à des saisonniers pendant la saison estivale.
Je ne suis pas née sur le Bassin mais çà fait plus de 15 ans que j’y suis et j’ai appris à le découvrir et à l’aimer. Je pense qu’il mérite du dynamisme et de la valorisation et surtout qu’on en prenne soin. Souvent, je peux me sentir seule dans mes boutiques et je ne prends pas toujours forcément le temps d’échanger avec d’autres professionnels et je pense qu’en devenant partenaire de la marque BA, cela pourra aussi m’aider la dedans.”