L’atelier n°3 – Ostréiculture

Entreprise représentée par Ludovic ORTIZ,

Adresse : 3 rue du port, 33138, Lanton

Tél : 05 56 82 84 62

Mail : lateliern.3@orange.fr

Facebook : @AtelierN°3

Engagement :

“Etant très impliqué depuis 30 ans dans le milieu ostréicole, mon désir est de faire partager mon travail afin de pouvoir faire découvrir l’huître sous différente formes afin de valoriser le produit. C’est d’ailleurs en ce sens que j’ai accepté d’intégrer le projet “50 nuances d’huîtres” dans le but de promouvoir l’huître, notre produit identitaire, auprès du grand public !
Je travaille avec des commerces de proximités, des entreprises locales et je participe au développement économique du territoire en favorisant l’emploi de saisonniers issus de la commune ou des communes avoisinantes. C’est une de mes priorités afin de valoriser notre territoire pour permettre à notre économie locale de se développer de façon plus pérenne.”