Laca Boïates – Brasserie artisanale

Laca Boïates – Brasserie artisanale

Entreprise représentée par Sébastien LOMBARD,

 

Adresse : 160 avenue André Ampère, 33260, La Teste de Buch

Mail : lacaboiates@gmail.com

Tél : 06.03.64.31.57

Site web : https://www.lacaboiates.fr/

Facebook : @LacaBoiates

Instagram : #LacaBoiates

 

“Avec ma conjointe Sophie, nous sommes résidents de la Teste de Buch et nous avons crée notre brasserie artisanale Laca Boïates en Mars 2021.
(LACA signifie Bassin et BOÏATES est le nom du 1er peuple du Pays de Buch.)

Nos bières ont un caractère innovant et écoresponsable:
– Nous produisons nos bières artisanales avec les 4 ingrédients originels et nous revalorisons le principal déchet de brasserie: les drêches (céréales issues du brassage).
Ce projet de revalorisation des céréales en alimentation en est à la première étape (fabrication de pain avec les boulangers du territoire).
A moyen terme, il permettra de revaloriser l’ensemble de nos céréales en produit d’alimentation courante.
Il s’agit là de la création d’un savoir-faire “made in Bassin”. Nous avons été récompensé en 2022 en participant aux concours DEBA et CACBN en présentant ce projet.
– Nos bières sont distribuées en circuit court entre Arcachon et Bordeaux en passant par le Nord Bassin.
– Nos clients sont les cafés, hôtels, restaurants, campings, bars, épiceries, clubs sportifs, associations, entreprises…
– Nous participons donc à la vie économique locale avec une identité clairement affichée de par notre charte graphique: celle du Bassin d’Arcachon.
– Nos enjeux de demain nous pousserons à élargir notre zone de chalandise et ainsi diffuser nos valeurs sur un plus large périmètre.
– Nous souhaiterions ainsi devenir partenaire de la marque Bassin d’Arcachon pour affirmer notre appartenance et notre identité territoriale tout en diffusant nos valeurs communes.”

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