Valoriser les savoir-faire et la production locale : un engagement B’A !

Certains diront que la gourmandise s’éveille à l’approche de Noël, et ce n’est pas totalement faux !

Au cours de notre dernière escapade à Andernos, nous en avons profité pour demander conseil auprès des locaux.

Pâtisserie, produits artisanaux, cabanes à huîtres, quelles sont les adresses gourmandes qu’ils nous recommandent ?

Les confitures artisanales de la Maison Marelia

Nous avons eu le bonheur de pouvoir entrer dans les coulisses des confitures Marelia, où nous observé Delphine en pleine préparation de la prochaine cuvée.

Pour les amoureux des grands classiques, la fraise est notre pêché mignon. Pour oser une pointe d’extravagance, nous sommes tombés sous le charme de la « Fraise à la Vodka Pyla » ou encore la « Figue, Abricot aux épices & pistaches » qui se marie à merveille avec le foie gras !

Delphine ne propose pas seulement des confitures, sa créativité débordante l’a amenée sur d’autres chemins : comme les ketchups à la mangue et les vinaigres parfumés.

Une idée que nous gardons en tête pour oser à notre tour des plats créatifs.

Une plongée dans l’été Ô Sorbet d’Amour

Adresse gourmande appréciée des vacanciers autant que des locaux, le Sorbet d’Amour met tout le monde d’accord.

C’est notre petite madeleine de Proust, et pas seulement pendant les vacances. Il nous arrive régulièrement de succomber pour une glace lors d’une balade sur la jetée d’Andernos.

Un plateau d’huîtres face au Bassin à Perlostréa

Déguster un plateau d’huîtres en toute saison est presque une évidence pour les locaux.

Les belles adresses ne manquent pas sur le Bassin d’Arcachon, avec autant d’ambiances et de paysages que d’ostréiculteurs.

Pour nous, la rencontre fait autant partie de l’expérience que la dégustation, et retrouver Pauline de la cabane « Perlostréa » est toujours un plaisir renouvelé.

Les petits beurres gourmands de Patisseline

Dernier arrêt de cette promenade aux notes gourmandes avec Patisseline.

Nous y retrouvons les petits beurres de notre enfance, au goût si particulier, qui résonne dans tous les esprits.

Ceux-là sont bien sûr artisanaux et fait avec la même passion que Line a dans la voix quand elle nous raconte son métier.

Et vous, quelles sont vos adresses gourmandes à Andernos-les-Bains ?