Restaurant gastronomique – Le Patio

 

Secteur : Restauration gastronomique

Adresse : 10 boulevard de la Plage 33120 ARCACHON

Contact : 05 56 83 02 72

Site webhttp://www.lepatio-thierryrenou.com/fr/restaurant-1-etoile-arcachon-site-officiel.php

Facebook : https://www.facebook.com/patiothierryrenou/?fref=ts

 

 

A travers une passion de la cuisine transmise par sa mère, le Chef Thierry Renou privilégie des produits provenant de la Gironde et du bassin d’Arcachon.

Le restaurant propose des huîtres du bassin, des Saint-Jacques au caviar d’Aquitaine ou encore des asperges des Landes. Une sélection rigoureuse promettant une dégustation gourmande tout en découvrant les produits de la Gironde.

 

Valeur d’engagement de l’entreprise : “A travers une passion de la cuisine transmise par ma mère, je privilégie des produits provenant de la Gironde et du Bassin d’Arcachon. Je partage et mets en avant les Produits de notre beau terroir, ce qui me paraît primordial étant restaurateur sur le Bassin. Travaillant exclusivement avec des produits de choix, je mets un point d’honneur à proposer des ingrédients frais, achetés quotidiennement au marché.

Misant sur le goût et l’authenticité de la matière première, je travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux (Huître, notre pêche et les autres acteurs de notre région) afin de garantir aux clients la meilleure qualité qui soit. Sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût, les produits font l’objet d’un choix sélectif. J’échange avec notre clientèle sur les différents attraits du Bassin d’Arcachon.” Thierry RENOU, Gérant et Chef Etoilé du restaurant gastronomique Le Patio