Hôtel Restaurant gastronomique *** – La Guérinière

 

Secteur : Restaurant

Adresse :  18 Cours de Verdun bp/ 40 33470 GUJAN MESTRAS

Contact: 05 56 66 08 78 – 06 80 62 23 06

Site webhttp://www.lagueriniere.com/fr/index.php

Facebookhttp://bit.ly/2q9MoUy

 

Hotel Restaurant La Guérinière, Hotel 3 étoiles Gujan Mestras a proximité d’Arcachon, Restaurant gastronomique étoilé, séminaire, réunion, piscines.

 

Valeur d’engagement de l’entreprise : ” « THINK POSITIVE », valoriser notre BASSIN par tous moyens. L’accueil et la découverte y compris hors saison- des chemins de traverse, à côté des incontournables. Création d’un produit “échappée belle” alliant hôtel et restauration » : Celle-ci axée sur les produits locaux: nos produits de la mer dont l’huître (la plus belle !) est le fleuron. Proposer notre caviar de Gironde, la MERENSIA MARITIMA (ou huître végétale), notre eau des Abatilles, mais aussi la bière (MIRA), nos poissons du Bassin, de la criée au fil des saisons mais aussi l’esturgeon, le crabe vert, les couteaux … un monde infini de productions locales (y compris asperges et poireaux sauvages !).
Et le thème 2 : l’effort environnemental et/ou les actions de sensibilisation autour de notre environnement.
Travailler l’accueil pour faire partager nos valeurs humaines, mais aussi notre environnement, s’en servir d’effet de levier, y compris à l’hôtel : produits organics, économie d’eau. Tarification (-25% minimum) hors saison. Partenariat avec transports doux, accueil des vélos avec garage idoine.
Et le thème 5 : « montrer autrement le Bassin : tourisme des 4 saisons. »
Mettre en avant les animations de tout le BASSIN. Un formatage du personnel vers ces objectifs. L’authenticité au service d’un plaisir partagé toute l’année. Corrélation, bien sûr, avec toute l’Aquitaine et Bordeaux.
Patrick MALVAES, Directeur Général de la Guérinière